ゴールデンウィークに向けて

毎年ゴールデンウィークは忙しくなる吉祥！！！
その時期にむけて、今ごろから来月（5月）の献立を試作中です。

しかし花見弁当やオードブル等のご予約が凄まじい勢いで入ってくる時もあるので中々進まない、うれし苦しい？状況です。

私的に5月の献立は毎年頭を悩ませるものです。何故かというと春の食材は三，四月に使い、かといって初夏の食材はまだ出てこないという間の月だからです。

しかし、こういう時こそが料理人の知恵を振り絞る時だと頑張っています。
ホントに頑張っています。嘘じゃないです（笑）
日記をサボった言い訳でもないです＾＾；