親ばか日記

何度かこの日記で書いたうちの娘。

文章では伝わり難いと思いますので（いかに可愛いかが！！）

今日は写真で、、、。








どうですか？？

かわいいですね〜♪

よく新聞の投稿なんかで赤ちゃんの写真が

出てますが、アレに出すと問い合わせが殺到するといけないので

だしてません（笑）


将来は女優か？アーティストか？？

期待に胸が躍ります。＾＾

鱧

この時期暑くなると、鱧が入り始めます。

先月、今月と季節会席の献立に組み込んでいる食材ですが

私はこの地物の鱧が大好きです。

今月は落としにして大根ゼリーと梅肉で召し上がって頂くようにして

いますが、お椀にしてもおいしいです。

大振りの鱧と梅肉にたっぷり鰹と昆布の出汁を張ってじゅんさい等と

一緒に食べるのはこの時期ならではのご馳走だと思います。

ベーシックすぎてお店ではあまり作らないですが

オーダーがあれば喜んで創ります

気になる方は、係りのものに尋ねてみてください。

６月になりました。

今月ももう５日が過ぎ、吉祥の献立も替わりました。

詳しくはＨＰに献立と写真が載っているのでそちらを

御覧ください。＾＾

今月のおすすめは「お椀」と「替鉢（かわりばち）」です。

献立全体の流れではこの２つは山場ですね。


すり流しにした熱々の冬瓜を伊勢海老とともに頂くお椀は格別ですっ！！

今が旬の鱧を大根ゼリーと梅肉で！！！佐賀牛のロース肉をしゃぶしゃぶ風

のサラダ仕立てにして胡麻たれで頂く、、、。（替鉢）


美味しそうですよね？！？！

まだ食べてない方は急いで吉祥へっ！（笑）