山口県宇部市東岐波の海を見下ろす小高い丘にたつ日本料理店 新日本料理 吉祥の若き料理長 半田浩司の日常をつづるおもしろ日記(笑)
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2008年03月30日
忙
しかった地獄(?)の3月ももうすぐ終わろうとしています。が
まだまだ調理場の奮闘は続きます。。。
「お花見弁当」「端午弁当」ラッシュがやってきます><
今年のイベント弁当は嬉しいほど好調で、調理場内は
早朝からてんやわんやです^^;
今日はこの前の桃の節句弁当の写真をUPしてみます

ついでに昨日造った、舟盛の写真もUP

4月1日からは地獄(?)のメニュー替え^w^
気合を入れてがんばるぞ〜〜〜♪
posted by こーじ at 20:12|
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日記
2008年03月05日
桃の節句の弁当作りもピークを越え、少し落ち着いた半田です。
予想数をはるかに上回る予約を頂き、まさに嬉しい悲鳴といった所で
した><
ピークの2日なんかは、夜中の3時くらいから準備してましたから。。。。。。。。。。(泣)
頑張って作り上げた甲斐あって、お客様にも好評だった様です^^

まだ受注は受け付けていますが、今度は端午の節句が待っていまして
献立を練っているところです。
落ち着く暇がないですが、お客様が喜んでくれる顔を想像しながら
頑張っていこうと思います。
あっ!そういえば忙しすぎて愛娘の事忘れてた!!!(泣)
自分で作った弁当をもって帰って、遅ればせながらも
ゴマすっときましょう(笑)←笑えませんが。。。。。。
posted by こーじ at 17:39|
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