秋です。

まだまだ暑い日もありクーラーをつける日もありますが、もう気持ちは秋ですね？！？
９月ともなると我々調理人は、走りの素材を既にいたるところに使っていますので、秋を感じるのが割りと早いような気がします。そして来月の事等を、仕事で考えることもざらなので、今が何月何日なのかよく判らなくなります（笑）←まじです

松茸、秋刀魚、牡蠣、むかご、、、などなど
使っている食材はもう完全に秋です。
早く涼しくなってくれればいいな〜〜〜♪